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最近小編在走訪(fǎng)市場(chǎng)客戶(hù)時(shí)，收集到一個(gè)比較有意思的信息，有消費(fèi)者在使用洗面奶時(shí)發(fā)現(xiàn)瓶口有“泛紅”的情況。網(wǎng)上對(duì)這個(gè)現(xiàn)象有研究的也比較少，僅有一兩個(gè)帖子有相關(guān)的討論。隨后小編也將“瓶口變紅”的樣品帶到了實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究。下文將對(duì)這個(gè)情況進(jìn)行詳細(xì)的剖析。

針對(duì)“瓶口泛紅”現(xiàn)象，網(wǎng)帖上的結(jié)論：產(chǎn)品中某些成分被氧化導(dǎo)致產(chǎn)品變色。

據(jù)小編所知是有很多物質(zhì)被氧化之后會(huì)出現(xiàn)顏色變化，比如苯酚，苯酚暴露在空氣中少量被空氣氧化為對(duì)苯醌，再與苯酚結(jié)合生成一種復(fù)雜的紅色物質(zhì)使苯酚顯粉紅色，久露空氣中可變?yōu)樯罴t色。當(dāng)然，苯酚是禁用物質(zhì)，所以不應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)在產(chǎn)品中。除苯酚外，具有酚羥基結(jié)構(gòu)的物質(zhì)都有可能出現(xiàn)類(lèi)似的變色現(xiàn)象。

除了物質(zhì)被氧化這個(gè)原因之外，我們分析洗面奶長(zhǎng)期放置在潮濕的環(huán)境，加上瓶口位置也經(jīng)常需要開(kāi)合取用，有可能存在微生物問(wèn)題。為了驗(yàn)證猜想，我們送樣到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了檢測(cè)。

檢測(cè)結(jié)果為：紅色物質(zhì)是沙雷氏菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝物-靈菌紅素。

我們生活中常見(jiàn)的是沙雷氏菌是粘質(zhì)沙雷氏菌(Serratia marcescens)，又稱(chēng)靈桿菌，廣泛分布于自然界，是水和土壤中的常居菌群，為細(xì)菌中最小者，約0.5×(0.5~1.0)微米。 近年來(lái)發(fā)現(xiàn)其可致人體感染，在人體免疫功能受損時(shí)可導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)感染、泌尿系統(tǒng)感染等情況發(fā)生，其已經(jīng)成為臨床上常見(jiàn)的條件致病菌，危害人體健康。

而這次我們實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)的這種沙雷氏菌的次級(jí)代謝物靈菌紅素，它的產(chǎn)生是需要一定條件的，比如溫度。下圖是沙雷氏菌在不同溫度下培養(yǎng)的菌落顏色對(duì)比。

從結(jié)果來(lái)看，28℃與30℃下培養(yǎng)的沙雷氏菌顏色差別不大，都呈現(xiàn)紅色；36℃下培養(yǎng)的則呈現(xiàn)淡粉色；高于36℃基本上就不再產(chǎn)生靈菌紅素。

據(jù)研究表明：靈菌紅素這種代謝產(chǎn)物本身不是有害物質(zhì)！但我們從技術(shù)研究的角度認(rèn)為，沙雷氏菌也有可能產(chǎn)生其他的代謝產(chǎn)物，難以保證其他種類(lèi)的代謝產(chǎn)物不會(huì)帶來(lái)刺激、過(guò)敏等各種皮膚問(wèn)題。

那很多網(wǎng)友就會(huì)問(wèn)，像這種瓶口“泛紅” 、“變粉”的洗面奶我們還能繼續(xù)使用嗎？為什么產(chǎn)品會(huì)在我們?nèi)粘Ｊ褂眠^(guò)程中會(huì)受到污染呢？

綜上所述，無(wú)論是微生物的原因，還是產(chǎn)品本身穩(wěn)定性欠佳，對(duì)于使用者來(lái)說(shuō)都可能存在隱患。

從安全性的角度考慮，我們還是建議大家：停止使用。

關(guān)于產(chǎn)品受到污染的原因，我們認(rèn)為可能性可以有很多種，主要有以下兩點(diǎn)： 
① 產(chǎn)品本身防腐體系偏弱，產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間暴露在不良環(huán)境中，導(dǎo)致產(chǎn)品被污染；
② 消費(fèi)者在使用過(guò)程中，一些不恰當(dāng)?shù)氖褂没虼娣欧绞礁淖兞水a(chǎn)品的狀態(tài)和性質(zhì)，導(dǎo)致產(chǎn)品被污染。

文章的最后，小編提醒大家需要辯證地來(lái)看待我們生活中存在的微生物。微生物無(wú)處不在，大家也不用恐慌。同時(shí)，化妝品中富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是微生物繁殖的溫床，適當(dāng)?shù)靥砑右恍┚哂幸志阅艿姆栏瘎┰诨瘖y品中還是很有必要的。